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Yoakeno。産地：日本 / 北海道葡萄：ナイアガラ淡くやさしい泡立ちとともに、グラスから立ちのぼるのはナイアガラ特有の香り──青リンゴ、洋ナシ、ハーブ、そしてほのかにシトラスのニュアンス。TELMONT RÉSERVE DE LA TERRE 750ml。アスパラガスのグリルや白身魚のマリネなど、素材の輪郭を際立たせる料理との相性が光ります。ドンペリニヨン『リミテッドエディションジェフ•クーンズ 2004』。今回は「デゴルジュマン（澱抜き）」を実施することで、前作以上にクリアで洗練された輪郭を備えています。希少ヴェルリッチエクスヴェロ Ⅲ 2021。畑は冷涼な北海道・岩見沢の地にあり、粘土質を主体とした土壌は保水性に優れ、ナイアガラのフレッシュな酸と果実味を引き出すのに理想的な環境です。シャトームートンロートシルト 2004 750ml。フランス出身のジャン・マルク・ブリニョ氏は、かつてブルゴーニュの地でワイン造りに携わっていた醸造家です。ポッジョアンティコブルネッロディモンタルチーノリゼルヴァ赤ワイン。「夜明けのワイン」という名前には、日々を見つめ直すような、新しい視点への扉が込められています。夜明けのワイン - #くまコーラclassyk 販売予定です！限定販売させて。甘やかすような果実味とともに、すっと引き締まった酸がバランスを整え、口中にはしなやかなミネラル感が残ります。軽やかなアルコール感とドライな後味は、春から夏にかけての食卓に、涼やかな風を運ぶようです。Château Rauzan-Ségla 1998 赤ワイン。Belle poque ドンペリ　クリスタル　　空瓶　10本セット。北海道岩見沢「森羅郷」で栽培されたナイアガラを、浦本忠幸氏の手による醸造所「ワイン畑浦本」で丁寧に醸した一本。搾汁の中でも特に品質の高い部分だけを使用し、瓶内二次発酵による微発泡に仕上げました。SALON シャンパン 2004年 750ml。シャンパーニュ2本セット。酸化防止剤は無添加、ノンフィルター仕上げ。ぶどう本来のエネルギーを感じるピュアな味わいは、ジャンマルク・ブリニョ氏の手によって見事に表現されています。【正規品】2000ルーミエRoumier Clos de la Bussiere。【古酒】Torres Gran Vina Sol & Coronas ワイン。朝晩の寒暖差も豊かな香りを育み、この土地ならではの清々しい余韻をもたらします。希少なワインではありますが、それだけに、日々の一区切りや静かな祝福の場面にそっと寄り添ってくれる一本です。超希少マジエール G21。【未開封】パーカー98点！ルイロデレールクリスタル 2008 シャンパン。現在はパートナーとともに新潟県・佐渡島へ拠点を移し、自然との共生を重んじたナチュラルワインの世界を静かに切り拓いています。彼の手がける「夜明けのワイン」シリーズは、土地の個性を尊重しながらも、どこか詩的なニュアンスをまとった味わいが特徴です。ニコラフォールオートコートドボーヌコルヴェドビュリー 2022。農楽蔵ぱやぱやぺてぃやん 2024。ドメーヌタカヒコドメーヌモン10Rじきの畑アツシスズキ農楽蔵ドメーヌユイテールドシエル